Directivos de APACACU en alianza con el SNPP, dictan cursos de confitería y otras especialidades a socias y familiares
SAN JOSÉ DE LOS ARROYOS.- En el transcurso de la mañana hoy sábado 27 de julio del 2024, directivos de la Asociación de cañicultores sanjosianos, denominado APACACU, desarrolló en forma conjunta con el Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), un curso de confitería, con un total de 30 participantes, entre socias, hijas de socias y de otras personas de la comunidad sanjosiana. El objetivo de la misma es a los efectos de mejorar sus niveles de vida, señaló su presidente, el señor Alberoso Brixner Raaf. El curso tendrá una duración de cinco sábados, en que se irá avanzando en otras especialidades gastronómicas.
El curso se desarrolló en el céntrico local de los cañeros locales, ubicado a la altura del km. 102, entrada al barrio San Antonio de esta ciudad, que estuvo a cargo del conocido profesional gastrónomo con amplio curriculum en el rubro alimenticio, el señor Narciso Cáceres. De esta manera la Asociación de cañicultores sociales, cumpliendo con su misión social de ayudar a las familias de la comunidad sea beneficiadas con más y mejores conocimientos que redunden en sus calidades de vidas. En la ocasión las participantes siguieron atentamente la realización de las recetas de pan kesu, pepas y pasta frola.
El curso es costeado por la APACACU, que tendrá una duración de cinco sábados, que arrancó en la fecha. Además se elaborarán dulces caseros, conservas de hortalizas, de frutas, ka’i ladrillo, torta de miel y otros tipos de comidas típicas, como chipa de almidón, pastel mandi’o, tallarín de mandioca, siempre insistiendo para la elaboración en la calidad e inocuidad de los productos, para garantizar alimentos saludables, indicaron.
Objetivo del curso
El objetivo apunta de tal forma las mujeres campesinas puedan contar con las herramientas para sus propios emprendimientos desde su propia casa y redunde en su calidad de vida.
También presentes en el curso desarrollado, el Ing. Agr. Paulo Invernizzi, encargado de producción y medio ambiente de la APACACU, y la administradora, Dra. Liliana Alcaraz, entre otros.
